تفاصيل الوصفة

1. قم بتشغيل الفرن على البخار عند 130°م ودرجة حرارة مجس النواة عند 110°م.
2. في صينية GN مقاومة للفرن، اسكب الماء والسكر والقرفة والهيل. أدخل مجس النواة.
3. بخّر لمدة 15 دقيقة أو حتى يرن إنذار مجس النواة.
4. أزل الشراب من الفرن، وأخرج الهيل والقرفة (مقطعة نصفين بالطول) وامزج جوز الهند.
5. بخّر لمدة 10 دقائق إضافية، بدون مجس النواة.
6. أزل من الفرن وأضف البيض، مع الخفق.
7. انقل المزيج إلى وعاء على نار هادئة وامزج لمدة 5 دقائق أو حتى تصل إلى قوام الكاسترد.
8. قدّم.