تفاصيل الوصفة

أطباق جانبية نوك برانامور مع النعناع

27. 6. 2022

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: أطباق جانبية

أطباق: التشيكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 99 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
تبخير
time icon زمن
time icon 00:08 hh: mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
بطاطا 1800 g
بيض الدجاج 2 g
دقيق القمح شبه الخشن 650 g
نعناع 5 g
قشر البرتقال 1 g
ملح 3 g
زيت الزيتون 0 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 3
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 390٫6 kJ
كربوهيدرات 83 g
سمين 1 g
بروتين 10٫1 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نقوم بتقشير البطاطس المسلوقة مع القشر، ثم نهرسها ناعماً. نخلط مع البطاطس المبشورة البيض، الملح، الدقيق، النعناع المفروم وقشر البرتقال المبشور ناعماً. من العجينة نشكل كرات باستخدام ملعقة شوربة، ونضعها في صينية GN مدهونة بالدهون بارتفاع 40 مم ونسلقها حسب البرنامج المذكور أعلاه. بعد السلق، نخلطها بزيت الزيتون.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_perforated

Gn_container_steel_steel_perforated