تفاصيل الوصفة

1. قم بتشغيل الفرن على وضع الكومباي عند 90°م.
2. في طبق مقاوم للحرارة، امزج الآذان، الماء، الصويا، الخل، الزنجبيل، السكر، الثوم والفلفل الحار واخبز لمدة 3 ساعات.
3. صفّ السائل واترك الآذان لتبرد.
4. لتحضير السلطة، اخفق عصير الليمون مع صلصة السمك، عشب الليمون المفروم والمحضر، السكر، الفلفل الحار والثوم حتى يذوب السكر.
5. أضف آذان الخنزير - المقصوصة ومقطعة إلى مكعبات، الكزبرة، أوراق النعناع المفرومة ناعماً والبصل الأخضر.
6. قدّم مع الأرز.