تفاصيل الوصفة

1. قطّع الكليتين إلى نصفين واشطفهما جيدًا تحت الماء البارد الجاري. انقعهما في الحليب لمدة 20 دقيقة وأزل النوى البيضاء.
2. في مقلاة، قم بتشويح البصل واللحم المقدد برفق وأضف الكليتين.
3. اضبط الفرن على وضع الدمج عند 120°م
4. في طبق مقاوم للفرن، ادمج الكليتين، والكبر، والخردل، وصلصة ورسيسترشاير، والبابريكا، والكريمة السميكة، والهلام، والصلصة.
5. اخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يتم الطهي.
6. قدّمها فوق خبز محمص، وزيّنها بالخ chives وقدمها.