تفاصيل الوصفة

حلويات بوتو بومونغ

24. 11. 2021

مؤلف: Retigo Team Deutschland

شركة: RETIGO Deutschland GmbH

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: حلويات

أطباق: جنوب شرق آسيا

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
تبخير
time icon زمن
time icon 00:15 hh: mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
أرز مالاجكيت 250 g
أرز بنفسجي طويل الحبة 250 g
ماء 2 l
جوز الهند الطازج 100 g
سكر بني 60 g
مسحوق الفانيلا 2 g
جوز الهند الطازج 300 g
موسكوفادو السكر 200 g
سمنة 150 ml

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 7
المعادن: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 371٫1 kJ
كربوهيدرات 55٫8 g
سمين 14٫4 g
بروتين 3٫9 g
ماء 0 g

الاتجاهات

قم بنقع الأرز لمدة يومين في الماء، ثم صفيه في مصفاة واتركه ليجف. بعد ذلك، استخدم خلاط عالي الأداء لتحويله إلى معجون ناعم.
اخلط معجون الأرز مع السكر، الفانيليا وجوز الهند. أنابيب الخيزران السميكة:
أعد تقديم معجون الأرز المتبل في أنابيب الخيزران بحرص، دون ضغط، فقط املأها برفق، ويمكنك تغطية الأطراف بورق مثقب. ثم اطبخها في جهاز الطهي بالبخار عند 99°C في وضع البخار، بسرعة مروحة 60% لمدة 10-15 دقيقة، حسب سمك أنابيب الخيزران. قدّم كعكة الأرز الأرجوانية على ورقة موز وزينها بالتوبينغ.