تفاصيل الوصفة

لحم خنزير أخطبوط محشي بالسجق

25. 11. 2021

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: لحم خنزير

أطباق: فرنسي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
تبخير
time icon زمن
time icon 01:00 hh: mm
probe icon 65 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

take out the sausages and put the calamari in

2
مجموعة مترابطه
50 %
time icon زمن
time icon 00:12 hh: mm
probe icon 130 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

مكونات

اسم قيمة وحدة
حشوة سجق تولوز 1٫5 kg
فتات الخبز 150 g
غصن البقدونس 10 g
مسحوق شطة 1 g
كالاماري 16 قطعة
زيت الزيتون البكر الممتاز 30 ml
فصوص الثوم 4 قطعة
بصلة 1 قطعة
معجون الطماطم 1٫5 kg

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 602٫6 kJ
كربوهيدرات 78٫3 g
سمين 19٫9 g
بروتين 24٫4 g
ماء 0 g

الاتجاهات

*كالاماري، منظف، تم إزالة الأذرع (محفوظة)
1. امزج لحم السجق، فتات الخبز،
الفلفل الحار والبقدونس
2. ضع الفرن على بخار عند 65°C
3. احزم خليط السجق في أكياس مفرغة من الهواء واطبخه
لمدة 60 دقيقة. اتركه يبرد في مبرد سريع
4. استخدم الخليط لحشو الكلا ماري. احتفظ
بأي حشوة متبقية
5. قم بقلي البصل والثوم في مقلاة. بمجرد
أن يصبح ناعماً، أضف أي حشوة متبقية من الكلا ماري مع
الأذرع
*فصوص الثوم، مقطعة نصفين، ومجهزة ومفرومة ناعماً
6. أضف الهريس وخفف الحرارة. اطبخ على نار هادئة
لمدة 6 دقائق
7. ضع الفرن على وضع كومبي عند 130°C
8. في طبق مقاوم للحرارة، اجمع الكلا ماري مع
ehريس، مع التأكد من تغليف جميع الكلا ماري
9. اخبز لمدة 12 دقيقة
10. قدم

الملحقات الموصى بها

الرؤية

الرؤية

الفولاذ المقاوم للصدأ رفوف

الفولاذ المقاوم للصدأ رفوف