تفاصيل الوصفة

خضروات شوربة البصل الفرنسية

19. 7. 2021

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

المزيد من الوصفات لهذا المؤلف

فئة الطعام: خضروات

أطباق: فرنسي

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 95 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
50 %
time icon زمن
time icon 00:45 hh: mm
probe icon 80 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Remove the soup out, and place the bread in

2
لمسة ذهبية
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %

مكونات

اسم قيمة وحدة
بصلة 8 قطعة
سمنة 60 g
دقيق القمح العادي 20 g
مخزون لحم العجل 1٫5 l
شرائح الخبز 16 قطعة
جروير 300 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 213٫9 kJ
كربوهيدرات 1٫9 g
سمين 18٫3 g
بروتين 10٫5 g
ماء 0 g

الاتجاهات

1. في وعاء، قم بتشويح البصل الكبير المقطع بواسطة الماندولين على نار متوسطة.
استمر في التحريك لمدة 30 دقيقة
2. أضف الدقيق وامزج لمدة بضع دقائق أخرى
3. قم بإزالة الأصداء باستخدام المرق وزد درجة الحرارة، أزل
قبل أن تبدأ الوعاء في إظهار علامات الغليان
4. اضبط الفرن على المزيج عند 80 درجة مئوية
5. ضع في الفرن واستمر في الطهي لمدة 45 دقيقة
6. صحح التتبيل
7. انقل الشوربة إلى ثماني وعاءات مقاومة للحرارة مسخنة
وضع شريحتين من الخبز المحمص في كل حصة
8. اضبط الفرن على حرارة جافة عند 180 درجة مئوية باستخدام
d وظيفة اللمسة الذهبية
9. رش الجبن فوق الخبز المحمص واخبز
حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبيًا

الملحقات الموصى بها

رؤية_خبز

رؤية_خبز

Gn_container_steel_steel_full

Gn_container_steel_steel_full