تفاصيل الوصفة

خضروات شوربة البصل الفرنسية

19. 7. 2021

مؤلف: Jaroslav Mikoška

شركة: Retigo

فئة الطعام: خضروات

أطباق: فرنسي

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 95 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
50 %
time icon زمن
time icon 00:45 hh: mm
probe icon 80 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Remove the soup out, and place the bread in

2
لمسة ذهبية
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %

المكونات - عدد الحصص - 8

اسم قيمة وحدة
بصلة 8 قطعة
سمنة 60 g
دقيق القمح العادي 20 g
مخزون لحم العجل 1٫5 l
شرائح الخبز 16 قطعة
جروير 300 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1, 7
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 213٫9 kJ
كربوهيدرات 1٫9 g
سمين 18٫3 g
بروتين 10٫5 g
ماء 0 g

الاتجاهات

1. في قدر، يُقلى المندولين، شرائح البصل الكبيرة على نار متوسطة.
استمري في التقليب لمدة 30 دقيقة جيدة
2. أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقتين إضافيتين
3. ذوب المرق ثم ارفعه عن النار ثم أخرجه
قبل أن يبدأ القدر في ظهور علامات الغليان
4. ضعي الفرن على حرارة 80 درجة مئوية
5. ضعيها في الفرن واطهيها لمدة 45 دقيقة
6. تصحيح التوابل
7. انقلي الحساء إلى ثمانية أوعية مقاومة للحرارة
ثم ضعي شريحتين من الخبز المحمص في كل حصة
8. ضعي الفرن على نار جافة على حرارة 180 درجة مئوية
وظيفة اللمسة الذهبية
9. رشي الجبن على الخبز المحمص واخبزيه
حتى تذوب الجبنة وتصبح ذهبية اللون

الملحقات الموصى بها

رؤية_خبز

رؤية_خبز

Gn_container_steel_steel_full

Gn_container_steel_steel_full