تفاصيل الوصفة

لحم خنزير شرائح لحم الخنزير المحشوة

25. 3. 2021

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: لحم خنزير

أطباق: التشيكية

تحميل PDF تنزيل BR2

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 255 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
هواء حار
0 %
time icon زمن
time icon 00:10 hh: mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
لحم خنزير مشوي مع العظم 2000 g
لحم خنزير مقدد 120 g
بطن لحم الخنزير المدخن 150 g
الفطر المجفف 100 g
ملفوف مخلل 250 g
غصن البقدونس 5 g
ثوم 1 قطعة
بصلة 0 g
ملح 30 g
فلفل ملون 3 g
زيت نباتي 100 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية:
المعادن: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
فيتامينات: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 623٫2 kJ
كربوهيدرات 5٫4 g
سمين 45٫7 g
بروتين 47 g
ماء 0 g

الاتجاهات

من لحم الخنزير المشوي بالعظم، قم بتقطيع أجزاء فردية من الأضلاع وقطعها بشكل مسطح بحيث يتم تشكيل جيب، فتحة للحشو، في الضلع.
يُقلى لحم الخنزير المقدد المقطّع قليلاً مع البصل المفروم جيدًا وشرائح الثوم، ويُضاف مكعبات اللحم المدخن والفطر ومخلل الملفوف ويُقلى قليلاً.
نضع الحشوة المعدة بهذه الطريقة في جيب الضلوع ونغلقها بالسيخ. نقوم بشوي الأضلاع المحشوة في فرن حراري على شواية فيجن إكسبريس.

عند الشوي في فرن متعدد الوظائف، ضع وعاءً ممتلئًا أسفل الشواية لتجميع الدهون والعصائر. بعد الشوي أضيفي الزبدة واتركيها ترتاح.

الملحقات الموصى بها

Vision_express_grill

Vision_express_grill