تفاصيل الوصفة

أطباق جانبية حبات البرد على البخار

1. 12. 2020

مؤلف: Vlastimil Jaša

شركة: Retigo

فئة الطعام: أطباق جانبية

أطباق: التشيكية

خطوات البرنامج

  • التسخين:
  • 180 °C

لعرض الجدول بأكمله ، انقل الجدول إلى اليمين.

1
مجموعة مترابطه
90 %
time icon زمن
time icon 00:35 hh: mm
probe icon 165 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

المكونات - عدد الحصص - 10

اسم قيمة وحدة
بَرَد متوسط 1000 g
ماء 1650 g
ملح 18 g
مرهم 24 g

التغذية ومسببات الحساسية

مسببات الحساسية: 1
المعادن: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
فيتامينات: A, C, E

القيمة الغذائية لجزء واحد قيمة
طاقة 374٫5 kJ
كربوهيدرات 76 g
سمين 5٫4 g
بروتين 9 g
ماء 0 g

الاتجاهات

نغسل الحبوب جيداً في ثلاث مرات من الماء الفاتر ونتركها تنتفخ لمدة ساعة، ثم نصفي الماء ونضع 3 كجم من الحبوب كحد أقصى في الناتج القومي الإجمالي بارتفاع 100 ملم.
صب 1.65 لترًا من الماء الساخن والمملح على 1 كجم من الحبوب المنقوعة، وأضف شحم الخنزير وقم بتغطيته بغطاء GN.
ندخلها إلى فرن محمى على البرنامج المحدد.
بعد المعالجة الحرارية، مزيج فريك.

الملحقات الموصى بها

Gn_container_steel_steel_full

Gn_container_steel_steel_full