Recipe detail

Name: Paella Valenciana
Yield: 2
Cuisine: Spanish
Ingredients: 10.0000 g; 50.0000 g; 60.0000 g; 2.0000 g; 2.0000 g; 250.0000 g; 160.0000 g; 140.0000 g; 30.0000 g; 200.0000 g; 600.0000 g; 0.0010 g

Other Paella Valenciana

30. 9. 2026

Author: Alejandro Platero

Company: Retigo Spain SL

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Food category: Other

Cuisine: Spanish

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Program steps

Preheating:
205 °C

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Hot air

100 %

Termination by time

00:16 hh:mm

195 °C

60 %

Ingredients Portions

Name	Value	Unit
sea-salt	10	g
olive oil	50	g
	60	g
ground sweet paprika	2	g
Garlic chopped	2	g
	250	g
rabbit	160	g
	140	g
	30	g
	200	g
	600	g
	0.001	g

Nutrition and allergens

Allergens:
Minerals:
Vitamins:

Nutritional value of one portion	Value
Energy	356.8 kJ
Carbohydrate	1.1 g
Fat	32.3 g
Protein	16.2 g
Water	0.7 g

Directions

Esta receta es para la cocción final del arroz, previamente debemos tener la judía verde cocida al vapor y el pollo y conejo horneado o frito.

El ajo y el tomate lo podemos poner ya sofrito o podemos darle un ligero sofrito en la propia paella antes de añadir el resto de ingredientes.

Montamos la paella con todos los ingredientes bien dispuestos. mojamos con caldo y horneamos.

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