菜單詳情

魚 生抽蒸石斑魚

30. 4. 2025

作者: Myat Ko ko

食物分類: 魚

料理: 東南亞

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菜單步驟

  • 預熱:
  • 100 °C

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1
蒸煮模式
time icon 按時間終止
time icon 00:15 小時：分鐘
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
整隻石斑魚 2 kg
薑片 70 g
蔥 100 g
生抽 75 ml
中國花條酒 50 ml
糖 25 g
鹽 10 g
紅蔥油 100 ml

營養和過敏原

過敏原:
礦物質:
維生素:

一份量的營養價值 數值
卡路里 10 kJ
醣類 2.5 g
脂肪 0 g
蛋白質 0 g
水 0 g

操作重點

請將薑和蔥放在盤中的魚下方。
將所有醬汁混合在一起煮沸後放在一邊。
將裝盤的魚放在不鏽鋼烤架上，烤 15 分鐘。
煮熟後，將醬汁和熱蔥油倒在魚上即可上桌。

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