食譜
墨西哥菜
在專業美食中
在專業美食中，萬能蒸烤箱常用於做飯，是一種專業的廚房設備。由於其特性和設置選項，它非常適合準備各種肉類、蔬菜、配菜甚至甜點。萬能蒸烤箱提供多種料理烹飪方式，例如烹飪、預煮、蒸、燉、烘烤、烘烤、低溫或慢烤、真空低溫烹調法、油封、煙燻、乾燥、燒烤、烙烤、烘烤、氣炸、水煮、川燙、回溫、殺菌或急速冷卻降溫。
墨西哥菜
墨西哥美食不僅僅是玉米片、熱墨西哥胡椒和龍舌蘭酒。墨西哥美食受原住民和歐洲美食的千年傳統影響。在殖民時期之前，酪梨、番茄、辣椒以及豆類、玉米或可可等蔬菜在墨西哥菜中已經很流行。豬肉、米飯和小麥從歐洲運往歐洲。玉米餅煎餅是墨西哥美食的基本要素，用於製作墨西哥捲餅、炸玉米餅、油炸玉米餅或玉米片。 Tex-Mex 是德克薩斯-墨西哥美食的一個術語，其中不能缺少辣椒、酸奶油、米飯或豆類。
墨西哥菜的食譜
玉米餅 - 煎餅，這是許多墨西哥菜餚的基礎，它們的製作方法一千年都沒有改變。這些煎餅用作配菜或是典型的墨西哥食物炸玉米餅的一部分。 Takos 是一種形狀的玉米餅，用作三明治。炸玉米餅用作炸玉米餅。用玉米片製成的點心是一種小點心。一勺辣酪梨醬或鷹嘴豆醬淋上玉米片，撒上紅辣椒粉。酪梨醬是鱷梨與番茄的混合物，檸檬汁，撒上香菜。莎莎醬是番茄、洋蔥、香料和辣椒的濃醬。它被用作玉米餅的補充。 Achi 是一種液體香料提取物，用於在墨西哥為沙拉調味。自狂野西部時代以來，辣椒醬一直是墨西哥人和德克薩斯人最喜歡的菜餚。食譜以碎牛肉、豆類、番茄和洋蔥為基礎。龍舌蘭酒是一種由龍舌蘭或馬斯卡爾酒製成的強蒸餾，它們是不同類型的龍舌蘭。
