食譜

斯洛伐克美食

在專業美食中

多功能烤箱是一種專業廚房設備,用於在專業美食中準備各種菜餚。它的功能提供了很多食物編輯選項。此外,該設備確保了預製膳食的更高營養價值和大量維生素的保存。多功能烤箱提供多種菜餚熱處理方式,例如烹飪、預煮、蒸、燉、烘烤、烘烤、低溫或慢烤、真空低溫烹調法、密閉、熏制、乾燥、燒烤、燒烤、烘烤、油炸、水煮、燙漂、再生、殺菌或急冷。

斯洛伐克美食

斯洛伐克美食是一種更節能的菜餚,飯菜往往很重,很快就吃飽了。菜餚主要受該國北部惡劣的山區氣候影響,但也受到鄰國的影響。我們最常遇到豬肉或牛肉的菜餚。土豆可以做成餃子、餡餅或薯條和捲心菜,通常作為配菜。斯洛伐克美食的傳統菜餚包括布林扎餃子配捲心菜、培根或酸奶油。

斯洛伐克美食食譜

斯洛伐克美食以多種乳製品而自豪,例如 parenica、oštiepok、korbáčik 或 bryndza。 Oštiepok 是一種由牛奶和羊奶製成的半硬蒸蛋形奶酪。通過吸煙,它獲得了一種特殊的美味和顏色。它是一種源自喀爾巴阡山脈的傳統斯洛伐克奶酪。最受歡迎的菜是餃子 - 由生土豆製成的較小的團子,類似於毛餃子。它在鹽水中煮沸,然後塗上油脂,搭配布林扎、培根、捲心菜或酸奶油食用。流蘇基本上是用土豆製成的餃子或面疙瘩,配上捲心菜和培根。餡餅最初是斯洛伐克家庭平安夜晚餐的第一道菜。這些是半圓形或三角形的填充袋,它們再次由土豆、麵粉、雞蛋和鹽製成。餡餅裡裝滿了熏肉、肉末或其他肉、brynza 或捲心菜,配上酸奶油。釀餃子是另一種傳統菜餚,餡料通常是肉、布丁扎和捲心菜。 Lokše 來自斯洛伐克西部,它們是在熱板上準備的土豆煎餅。有一種鹹的變種 - 用豬油做湯或甜的 - 塗上果醬並撒上罌粟籽。

絞肉

Kološvárské zelí

21.7. 2021

廚房: 斯洛伐克語

部分: 10

素食菜餚

Pirohy s bryndzou a slaninou

25.3. 2021

廚房: 斯洛伐克語

部分: 10