食譜

絞肉

在專業美食中

萬能烤箱是任何專業廚房都不應缺少的專業廚房電器。蒸汽、熱空氣或其組合的產生是這種廚房用具的眾多優點之一。多功能烤箱提供多種菜餚熱處理方式,例如烹飪、預煮、蒸、燉、烘烤、烘烤、低溫或慢烤、真空低溫烹調法、密閉、熏制、乾燥、燒烤、燒烤、烘烤、油炸、水煮、燙漂、再生、殺菌或急冷。

碎肉 = 多種選擇

肉末是美食中非常流行的通用原材料。優點是它可以通過多種方式準備,並作為來自世界各地的食譜的基礎。我們最常遇到碎豬肉、火雞和牛肉。處理肉類很容易,我們還可以將其與其他成分混合,例如蔬菜、蘑菇、奶酪。建議在購買當天最好處理碎肉,因為普通肉變質更快。最著名的碎肉菜餚是漢堡、肉餅、肉丸、燉肉和肉丸。

碎肉食譜

如前所述,我們在世界各地都會遇到肉末,以下菜餚與此相對應。意大利千層面配碎肉,分多層烘烤,直接從烤箱中趁熱上桌。在安達盧西亞,傳統上供應稱為 abondigas 的碎肉、魚或家禽球。在墨西哥,每個辣椒醬的基礎都是碎牛肉、西紅柿、洋蔥和豆類。漢堡已經成為美國的象徵,它是一種由碎牛肉製成的肉丸。在阿拉伯美食中,kibbeh 是新鮮的碎肉,就像韃靼牛排一樣食用。 Pljeskavica - 來自黑山的一道菜,它是在烤架上用各種碎肉製成的肉煎餅。俄羅斯菜是一種很受歡迎的餡餅,裡面塞滿了碎肉等。蘸醬、美國芥末或意大利香料混合物與肉末很相配。

絞肉

Boloňské lasagne

16.9. 2021

廚房: 意大利語

部分: 10

絞肉

Kapusta plněná

21.7. 2021

廚房: 捷克語

部分: 10

絞肉

Kološvárské zelí

21.7. 2021

廚房: 斯洛伐克語

部分: 10

絞肉

Francouzské brambory

19.7. 2021

廚房: 捷克語

部分: 10

絞肉

Šunkové flíčky zapečené

25.3. 2021

廚房: 捷克語

部分: 10

絞肉

Sekaná pečeně

25.3. 2021

廚房: 捷克語

部分: 5

絞肉

Šunkové flíčky zapečené

25.3. 2021

廚房: 捷克語

部分: 10

絞肉

Sekaná Pečeně

25.3. 2021

廚房: 捷克語

部分: 10

絞肉

Luhačovický špaček

25.3. 2021

廚房: 捷克語

部分: 10

絞肉

Domácí moravské klobásy

25.3. 2021

廚房: 捷克語

部分: 20

絞肉

Hovězí hamburgr se slaninou

25.3. 2021

廚房: 捷克語

部分: 10

絞肉

Shepherd’s pie

25.3. 2021

廚房:

部分: 4

絞肉

Moussaka

25.3. 2021

廚房:

部分: 10

絞肉

Telecí sekaný řízek na másle

27.1. 2021

廚房: 捷克語

部分: 10

絞肉

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

16.12. 2020

廚房: 捷克語

部分: 10

絞肉

Pečené jelítka a jitrnice

15.12. 2020

廚房: 捷克語

部分: 10

絞肉

Gefüllte Bischofsmütze

16.11. 2020

廚房: 德語

部分: 10

絞肉

Švédské kuličky

11.6. 2020

廚房:

部分: 4