菜單詳情

配餐 大蒜蘑菇

11. 10. 2020

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

食物分類: 配餐

料理: 西班牙語

菜單步驟

  • 預熱:
  • 220 °C

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1
組合模式
40 %
time icon 按時間終止
time icon 00:04 小時:分鐘
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the garlic

2
組合模式
40 %
time icon 按時間終止
time icon 00:04 小時:分鐘
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

add the vinegar

3
組合模式
40 %
time icon 按時間終止
time icon 00:02 小時:分鐘
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 6

名稱 數值 單位
橄欖油 30 ml
蒜瓣 4
新鮮蘑菇 500 g
雪莉醋 30 ml
2 g
黑胡椒粉 1 g
胡椒粉 1 g
芹菜 50 g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Ca, Fe, K, Mg
維生素: A, B6, C, D, E, K

一份量的營養價值 數值
卡路里 17 kJ
醣類 0.2 g
脂肪 0.3 g
蛋白質 3.4 g
0 g

操作重點

將 Retigo 組合烤箱設定為組合模式 40%、200C。將洗淨、調味並塗油的蘑菇放在 Retigo 烘焙 GN 容器上。炒4分鐘後,加入大蒜繼續炒。再煮4分鐘後,倒入兩湯匙雪莉酒醋,關上門,繼續煮2分鐘。繼續煮,直到大部分液體蒸發。
再淋上一點橄欖油、少許辣椒粉和大量歐芹即可食用。

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