25. 3. 2021
作者: Jaroslav Mikoška
公司: Retigo
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use express grill
place the Vision pan on a stainless steel rack
過敏原: 7 礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn 維生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
將烤箱預熱至 200C。 準備茄子，加入兩湯匙油。將茄子放入 Retigo 組合烤箱中，使用快速烤架乾煎 4 分鐘，或直到茄子變軟並呈淺棕色。如果茄子看起來乾的話，再加一點油。 製作番茄醬時，在中型平底鍋中加熱油，用中火將青蔥和大蒜煎 3 分鐘，或直至變軟，並定期攪拌。 加入番茄、一半磨碎的帕瑪森起司和切碎的羅勒。小火煮 4-5 分鐘，期間不斷攪拌直至醬汁變稠。用鹽和胡椒調味。 將茄子和番茄醬放入 Vision 烤盤中，撒上剩餘的帕瑪森起司，然後在 180C 的熱空氣中烘烤 7 分鐘。 用新鮮羅勒小枝裝飾。淋上少許橄欖油即可食用。
炙燒、烘焙鍋
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