菜單詳情

素食料理 菜肉餡煎蛋餅

25. 3. 2021

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

食物分類: 素食料理

料理: 意大利語

菜單步驟

  • 預熱:
  • 180 °C

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:15 小時:分鐘
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 1

名稱 數值 單位
植物油 10 ml
馬鈴薯 100 g
綠蘆筍 2
冷凍豌豆 30 g
薄荷 5
帕瑪森起司 20 g
2
黑胡椒粉 1 g

營養和過敏原

過敏原: 3, 7
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 200.4 kJ
醣類 25.1 g
脂肪 5.6 g
蛋白質 10.9 g
0 g

操作重點

用少許葵花籽油潤滑 GN 容器。
在碗中,將蘆筍(修剪、切碎)、蔥(修剪、切碎)和豌豆混合在一起。加入薄荷葉(撕碎)和帕瑪森起司(磨碎),攪拌均勻。
將打好的雞蛋倒入碗中並仔細攪拌。用現磨的黑胡椒調味並再次混合。
將菜肉餡煎蛋餅混合物倒入準備好的 GN 容器中。放入烤箱,以 180°C 的熱風模式烘烤 15 分鐘,或直到雞蛋完全凝固,並且將叉子插入菜肉餡煎蛋餅中心,取出時是乾淨的。
與櫻桃番茄一起食用。

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