25. 3. 2021
作者: Jaroslav Mikoška
公司: Retigo
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this step is for roasting the rhubarb only
complete the dish before you start the second step
過敏原: 1, 7 礦物質: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn 維生素: A, B, C, D, E, K
將烤箱預熱至 180°C。 將大黃切成 7.5 公分長的條,放在 GN 容器中,撒上 4 湯匙水和細砂糖。烤4分鐘。撒在薑上並攪拌均勻。 將大黃填入 GN 容器 4 公分深。 將奶油揉入麵粉和糖中,製成碎面。撒在大黃上,烘烤 20 分鐘,或直到碎料變脆並呈金黃色,大黃餡料已軟化並冒泡。 稍微冷卻後與雙倍奶油一起食用。
琺瑯搪瓷調理盆
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