菜單詳情

操作重點

製作麵團時，將麵粉、糖、鹽和泡打粉篩入碗中。在另一個碗中，將牛奶和油混合在一起。
在麵粉混合物的中心挖一個洞，倒入液體混合物。從中心開始慢慢地將麵團混合在一起，並從「井」的邊緣加入麵粉，形成光滑、柔軟的麵團。充分揉捏8-10分鐘，如果麵團太粘，可添加少許麵粉。
將麵團放入塗了油的碗中，蓋上濕茶巾，放在溫暖的地方 10-15 分鐘。將麵團分成五個球。
將萬用烤箱預熱至 230°C，並放置鑄鐵 GN 托盤進行加熱。
將麵團擀得很薄，最好是淚滴形狀，但這實際上只是為了美觀。將馕餅放在熱鑄鐵 GN 托盤上，烤 2-3 分鐘，或直到呈現淺棕色。刷上奶油，趁熱食用。