菜單詳情

配餐藍起司泡芙

11. 12. 2025

作者: Chloé Lasseron

公司: Retigo

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乾烤

100 %

按時間終止

00:25 小時：分鐘

195 °C

90 %

過敏原: 1, 3, 7
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

在鍋中，放入黃油和牛奶，一撮鹽和一撮胡椒。

煮至滾沸後，關火，迅速用刮刀將麵粉拌入。

將鍋子放回小火上，持續攪拌以使麵糊變乾。

當麵糊形成一個不再黏附鍋壁的球狀時，將其從火上移開。

加入4個蛋，逐個將其拌入麵糊中，以確保混合均勻。

然後加入起司。

將泡芙麵糊放入擠花袋中，在一個長方形烤盤上擠出泡芙。