菜單詳情

配餐切達起司與帕爾瑪乾酪酥餅

11. 12. 2025

作者: Chloé Lasseron

公司: Retigo

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乾烤

100 %

按時間終止

00:20 小時：分鐘

195 °C

90 %

過敏原: 1, 3, 7
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

在鍋中，加入奶油和牛奶，還有一撮鹽和一撮黑胡椒。

煮沸後，關火，迅速用刮刀將麵粉拌入。

再把鍋子放回小火上，持續攪拌以乾燥麵團。

當麵團形成一個不再黏鍋的球狀時，從火上移開。

逐個加入4顆蛋，確保麵團均勻混合。

然後加入刨碎的起司。

將泡芙麵團放入裱花袋，並在一個矩形烤盤上擠出泡芙。