菜單詳情

清洗蘑菇並擦乾。

將每個蘑菇圓形面朝下（菌柄朝上）放在工作檯上。

將每個蘑菇切成兩半，然後用切片刀將每半切成3毫米厚的片。

將蘑菇片放入餐飲容器中。

在烤箱中預烤以去除多餘的水分。

在輕輕撒粉的工作檯上將酥皮擀開。

將藍紋乳酪均勻抹在酥皮的表面上，留出1厘米的邊緣。

將預烤的蘑菇片均勻地放在乳酪上。

從最長的一邊開始捲起麵團，形成一條緊實的長條。

用打發的蛋黃刷在最後的邊緣上以封閉麵團。