菜單詳情

禽類 迪普納·阿南德的雞肉蒂卡

22. 5. 2025

作者: Phil Smith

公司: Retigo

食物分類: 禽類

料理: 印度人

菜單步驟

  • 預熱:
  • 200 °C

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:25 小時:分鐘
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 4

名稱 數值 單位
雞胸肉丁 800 g
希臘優格 160 g
1.5 平茶匙紅辣椒粉 0
2大匙薑蒜醬 0
2 平茶匙葛拉姆馬薩拉 0
1.5茶匙孜然粉 0
6大匙植物油 0
1茶匙薑黃 0
2.5大匙白醋 0
1茶匙青辣椒醬 0
1.5茶匙鹽 0
1.5茶匙鹽 0
1 平湯匙乾胡蘆巴葉 0

操作重點

將所有醃製材料混合在一起(此時不要添加雞肉)。
確保醃料混合均勻,根據需要調整調味料和橙色。
接下來,將雞塊放入優格混合物中,並用手將醃料均勻地塗抹在雞肉上。
將雞肉醃製約一小時(您也可以將雞肉醃製過夜,這樣雞肉可以更好地吸收醃料中的所有風味)。
將雞肉醃製好後,放入烤箱以 180ºC 烘烤 20-25 分鐘,直至雞肉煮熟並且汁水清澈。

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