菜單詳情

豬肉 烤花椒醃五花肉

30. 4. 2025

作者: Myat Ko ko

食物分類: 豬肉

料理: 東南亞

菜單步驟

  • 預熱:
  • 190 °C

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1
組合模式
40 %
time icon 按時間終止
time icon 00:10 小時:分鐘
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
五花肉塊 1 kg
四川花椒 60 g
切碎的香茅 60 g
紅辣椒切碎 3
蜂蜜 90 ml
切碎的紅蔥頭 70 g
蒜末 50 g
魚露 60 ml
紅糖 30 g
黑胡椒 10 g
食用油 50 ml
酸橙葉 50 g

操作重點

將所有材料一起醃製並冷藏 1 小時。
將肉串在竹籤上,將一塊肉放在酸橙葉上,然後再放另一塊肉。
當溫度達到時,將烤串放在 Vision Express 烤架上烤 10 分鐘。

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