菜單詳情

操作重點

攪拌蛋白並加入糖，形成穆蘭格，然後逐漸加入麵粉和杏仁。
將麵包填滿塗油的長方形麵包罐，烘烤約 25 分鐘。要進行檢查，請使用金屬櫸刺穿，如果取出時金屬櫸乾淨，則表示已完成。讓它完全冷卻。
使用切肉機將麵包切成薄片，然後將其鋪在鋪有烘焙紙的淺烤盤上。您可以將它們塑造成環狀或切成圓形或三角形。
乾燥一整夜即可為您的甜點獲得漂亮酥脆的裝飾。與巧克力慕斯搭配極佳。