菜單詳情

操作重點

將奶油、麵粉和糖粉充分混合，加入打散的雞蛋形成麵團。
放入冰箱冷藏至少半小時。
製作餡料時，將奶油和糖攪拌至顏色變淺。
逐漸加入雞蛋，然後加入杏仁和麵粉。
將麵團放在撒有麵粉的表面上，然後在罐子上鋪上襯裡。
如果可能的話，再次冷卻半小時。
將餡料鋪在麵團上，上面放上切成四等分、去皮的梨，帶皮的一面朝上，在梨之間留一些空間，以便混合物發酵。
放入烤箱，180°烤40分鐘至金黃色。
稍微冷卻，塗上熱杏醬，撒上烤杏仁片。