菜單詳情

操作重點

用小火融化奶油。
將洗淨、瀝乾的豆子與可可、雞蛋和蜂蜜一起放入食物處理機中。
攪拌至光滑。然後慢慢地將黃油攪拌到混合物中。黃油不能太熱，以免蛋凝結。我們可以稍微加一點鹽或更多的蜂蜜。將混合物放入碗中，用抹刀輕輕拌入 2/3 切碎的核桃。將混合物倒入準備好的 24x20 公分或類似尺寸的模具中，我們在模具上鋪上烘焙紙，以便烘焙後可以輕鬆取出布朗尼蛋糕。在頂部撒上堅果，然後將其輕輕壓入混合物中。放入預熱好的烤箱，烤約35分鐘。布朗尼蛋糕應該摸起來堅實而有彈性，偶爾會出現裂縫。冷卻，從模具中取出並切成小塊。