菜單詳情

豆類料理 番茄醬豆類釀辣椒

23. 8. 2022

作者: Jan Malachovský

公司: Retigo

食物分類: 豆類料理

料理: 捷克語

菜單步驟

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1
組合模式
50 %
time icon 按時間終止
time icon 00:30 小時:分鐘
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
青辣椒粉 10
豆類 - 蠶豆、豌豆、扁豆 400 g
鷹嘴豆 400 g
洋蔥 100 g
8 g
粗麵粉糖 50 g
奶油 50 g
番茄醬 1 kg
碎肉混合物 500 g
蜂蜜 50 g
黑胡椒粉 0.5 g
香菜 50 g

營養和過敏原

過敏原: 7
礦物質: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 503.5 kJ
醣類 59.4 g
脂肪 15.9 g
蛋白質 22.9 g
0 g

操作重點

煮豆類(蠶豆、豌豆、扁豆)並將其與肉、切碎的胡蘿蔔、洋蔥和歐芹混合。用鹽和胡椒調味。我們也可以添加草藥。然後我們加入煮熟並搗碎的鷹嘴豆,將混合物粘合在一起。將所得混合物填充到乾淨的青椒中。

將番茄泥或信風與糖或蜂蜜混合。加鹽調味並倒入 GN 中。將釀好的辣椒放入上面的程序中烘烤。

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