菜單詳情

操作重點

將盒裝白麵包切成6等厚的片，中間挖空一個大洞。白麵包的內部可以進一步加工，例如油炸麵包塊。
將萬用蒸烤箱預熱至 210°C，濕度為 25%，風扇速度為 70%，並使用帶有塗層的 100 毫米深 GN 容器。加入花生油和肉替代品，煮3分鐘，翻面，再煮3分鐘，翻面。加入洋蔥、紅蘿蔔和土豆，煮3分鐘，翻面，再煮3分鐘，翻面。加入蘑菇、肉桂棒、八角茴香和荳蔻莢，煮 3 分鐘，然後翻轉。加入剩餘的香料、番茄和鷹嘴豆，煮 3 分鐘，然後翻轉，添加液體，將溫度改為 145°C，組合蒸氣模式、100% 濕度、70% 風扇，煮 12 分鐘。
將盤子倒入麵包內即可食用。

兔子雜燴，通常稱為兔子，是南非美食的特色菜。它通常由切成兩半（有時四等分）的白麵包組成，麵包被掏空，裡面填滿由牛肉、羊肉、雞肉或豆類製成的辛辣咖哩菜。傳統上，兔子是用手吃的，首先將麵包的內部浸入咖哩盤中，然後吃外面浸過醬汁的東西。由磨碎的洋蔥、胡蘿蔔、辣椒和白菜製成的沙拉通常作為配菜，也可以與咖哩混合食用。