20. 7. 2021
作者: Jaroslav Mikoška
公司: Retigo
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take out the spices and insert the sous-vide bag
過敏原: 礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn 維生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová
柏柏爾香料混合物的製備： 1. 將烤箱設定為 120°C 乾熱。 2. 將所有香料混合，烤 5-10 分鐘。 燉菜的準備工作： 1. 在平底鍋中，將切碎的洋蔥炒軟，然後加入大蒜。刪除內容並儲存以供稍後使用。 2.在同一個鍋子中將肉炒至變色。用水去釉並放在一邊。 3. 將烤箱設定為 65°C 的蒸氣。 4. 將肉、洋蔥和大蒜、番茄泥和 25 克 berbere 放入真空低溫烹調袋中，密封並煮 60-90 分鐘。 5. 與 Injera 一起食用。
琺瑯搪瓷調理盆
不鏽鋼鐵網
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