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禽類真空低溫烹調法雞腿

19. 7. 2021

作者: Jan Malachovský

公司: Retigo

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蒸煮模式

按時間終止

01:40 小時：分鐘

62 °C

80 %

過敏原: 11
礦物質: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, E, K, Kyselina listová

1.將雞腿洗淨，裝入真空袋中。將所有剩餘成分（芝麻除外）混合並覆蓋雞腿。我們正在撤離。我們按照上面的程序做飯。

2.這樣煮出來的雞腿冷卻後可以保存5天，也可以直接烘烤。打開袋子，將所有東西轉移到烤盤上。在 210°C 下烘烤 10 分鐘。