菜單詳情

蔬菜 馬鈴薯西葫蘆

19. 7. 2021

作者: Jan Malachovský

公司: Retigo

食物分類: 蔬菜

料理: 捷克語

菜單步驟

  • 預熱:
  • 180 °C

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:15 小時:分鐘
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 5

名稱 數值 單位
馬鈴薯 500 g
櫛瓜 500 g
3
馬鬱蘭 3 g
5
1 g
麵包屑 100 g
植物油 1
黑胡椒粉 1 g

營養和過敏原

過敏原: 1, 3
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 184.7 kJ
醣類 37.8 g
脂肪 0.8 g
蛋白質 5.1 g
0 g

操作重點

1. 將馬鈴薯去皮,將粗磨碎放入碗中。

2. 將西葫蘆縱向切成兩半,用湯匙挖出種子。然後我們將其粗磨成土豆。加鹽並靜置 10 分鐘。透過篩子排出多餘的液體。這將使混合物更乾燥,馬鈴薯更脆。

3. 將雞蛋、馬鬱蘭、大蒜、鹽和胡椒加入磨碎的櫛瓜和馬鈴薯中。最後,撒上麵包屑,其數量應使混合物緻密且呈固體而不是液體。我們可以將新鮮香草切碎加入混合物中以增加顏色(歐芹、細香蔥、百里香、馬鬱蘭)。

4. 在烤盤上塗上油脂,然後將麵團填滿。我們按照指定的程序進行烘烤。

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