菜單詳情

素食料理 甜菜根漢堡佐煎蛋

25. 3. 2021

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食物分類: 素食料理

料理: 捷克語

菜單步驟

  • 預熱:
  • 205 °C

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1
乾烤
50 %
time icon 按時間終止
time icon 00:10 小時:分鐘
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 2

名稱 數值 單位
紅菜頭 2
全脂芥末 15 g
7 g
百里香 2 g
麥片 125 g
1
2 g
彩椒 1 g
鞋墊 2
2

營養和過敏原

過敏原: 1, 10, 3
礦物質: , Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 266.9 kJ
醣類 44.2 g
脂肪 5 g
蛋白質 8.8 g
0.5 g

操作重點

將按照「煮甜菜根」程序煮熟的甜菜根去皮並磨碎,與切碎的燕麥片、雞蛋、香草(金銀花、百里香)、大蒜、鹽和現磨胡椒粉混合。我們計算出品質並塑造漢堡肉餅的形狀。
在煎餅上刷上橄欖油,然後按照 Vision Snack 中的上述程序進行燒烤。
在“Brioška”程序中烘烤奶油蛋捲(漢堡麵包),並在其中填入甜菜根餡餅。我們根據口味或現有原料進行裝飾。
我們還將在「煎蛋」節目中用萬用烤箱準備煎蛋(兩個)。

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