菜單詳情

操作重點

薑餅麵團：
我們用麵粉、糖、雞蛋、香料和蘇打水製作麵團，然後添加蜂蜜並再次進行適當的加工。讓它在寒冷中休息。

然後我們將麵團擀成約4毫米厚的煎餅，然後切出或雕刻出各種形狀，然後按照配方在塗有蛋白的GN Vision Bake上烘烤。

基本蛋清糖霜：
用蛋白和幾滴醋（檸檬汁）擦糖，直到釉面閃亮光滑。如果我們想用刷子將圖畫塗在大薑餅上，我們將其與準備好的裝飾糖霜分開，並用醋（檸檬汁）稀釋。