菜單詳情

操作重點

1.將少量牛奶倒在酵母上，加入一茶匙糖，一茶匙麵粉，讓酵母發酵，大約10分鐘。

2. 用手動攪拌機將奶油與剩餘的糖、蛋黃、鹽、檸檬皮屑、果汁和香草精一起攪拌。然後加入溫牛奶並再次攪拌。將蛋黃混合物倒入過篩的麵粉中，加入發酵好的酵母。將麵團揉至少 10 分鐘，直到麵團變得光滑並且不再粘在木勺上。揉麵的過程中，可以在麵團上輕輕撒上麵粉。然後我們用毛巾蓋住它，讓它發酵至少一個小時，直到體積加倍。

3. 將葡萄乾和堅果的混合物加入發酵好的麵團中，揉搓，擀開，分成九等份。我們將從這些中推出同樣強大的彈簧。

4.我們將開始在準備好的床單上直接從中心編織聖誕樹 - 它會非常對稱。我們用四股線編織底層。用伸出手指的手背，在編織辮子的中間製作一個淺凹槽，將第二層放入其中：由其他三股編織而成的辮子。我們用兩股線編織最後一層，將其放在第二層上，並將末端彎曲到聖誕樹下。

5. 讓聖誕蛋糕在烤盤上再次發酵 10 分鐘。然後刷上打散的雞蛋，撒上泡過水的杏仁片（烘烤時不會燒焦）。用幾根串刺穿聖誕樹的各個層，這樣聖誕樹就不會擴散。
然後我們按照上面的程序進行烘烤。

6.立即用蘭姆酒、3湯匙水和糖粉混合在熱聖誕蛋糕上（聖誕蛋糕必須發出嘶嘶聲）－它會閃閃發亮，聞起來很香。