菜單詳情

牛肉 牛扒

15. 12. 2020

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食物分類: 牛肉

料理: 捷克語

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菜單步驟

  • 預熱:
  • 255 °C

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1
乾烤
100 %
time icon 按時間終止
time icon 00:01 小時：分鐘
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
乾烤
7 %
probe icon 中心溫度針溫終止
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
真正的牛裡肌 2500 g
植物油 75 g
彩椒 7 g
粗海鹽 18 g
奶油 150 g

營養和過敏原

過敏原:
礦物質: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
維生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 899.9 kJ
醣類 1.2 g
脂肪 39.5 g
蛋白質 52.8 g
水 0 g

操作重點

將成熟的牛排用碎胡椒粉調味並用油按摩，對流烤箱預熱後，將其放在熱烤盤上並插入溫度探頭。
達到牛排核心溫度後，對流烤箱將宣布“烹飪完成”
將牛排加鹽，加入奶油，煮3分鐘即可食用。

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