菜單詳情

素食料理 布林扎培根餡餅

25. 3. 2021

作者: Vlastimil Jaša

公司: Retigo

食物分類: 素食料理

料理: 斯洛伐克語

菜單步驟

  • 預熱:
  • 99 °C

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1
蒸煮模式
time icon 按時間終止
time icon 00:10 小時:分鐘
probe icon 97 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

成分 - 份數 - 10

名稱 數值 單位
馬鈴薯 1500 g
30 g
布林茲乳酪 400 g
洋蔥 250 g
軟膏 100 g
白胡椒 1 g
普通小麥粉 1350 g
850 g
80 g
煙燻培根 450 g

營養和過敏原

過敏原: 1, 3, 7
礦物質: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
維生素: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

一份量的營養價值 數值
卡路里 1067.3 kJ
醣類 130.7 g
脂肪 46.4 g
蛋白質 31.1 g
0 g

操作重點

將煮熟的馬鈴薯搗碎,與普通麵粉和雞蛋混合,用鹽和胡椒調味,加水和成光滑不粘的麵團。
將起司與雞蛋和炸洋蔥混合。
將麵團擀成薄片,用餅乾切刀切出直徑80毫米的圓形。
我們將一部分bringz餡料放在中間,將其對折,小心地按壓邊緣,以免餡料在烹飪過程中漏出。
將獨木舟放在塗有油脂的多孔烤盤上,然後在對流烤箱中烹飪。
烹飪後,與棕色培根的脂肪混合,與酸奶油和棕色培根一起放在盤子上。

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