食谱

斯洛伐克美食

在专业美食中

多功能烤箱是一种专业厨房设备,用于在专业美食中准备各种菜肴。它的功能提供了很多食物编辑选项。此外,该设备确保了预制膳食的更高营养价值和大量维生素的保存。多功能烤箱提供多种菜肴热处理方式,例如烹饪、预煮、蒸、炖、烘烤、烘烤、低温或慢烤、真空低温烹调法、密闭、熏制、干燥、烧烤、烧烤、烘烤、油炸、水煮、烫漂、再生、杀菌或急冷。

斯洛伐克美食

斯洛伐克美食是更节能的美食之一,饭菜往往很重,很快就吃饱了。菜肴主要受该国北部恶劣的山区气候影响,但也受到邻国的影响。我们最常遇到猪肉或牛肉的菜肴。土豆可以做成饺子、馅饼或薯条和卷心菜,通常作为配菜。斯洛伐克美食的传统菜肴包括布林扎饺子配卷心菜、培根或酸奶油。

斯洛伐克美食食谱

斯洛伐克美食以多种乳制品而自豪,例如 parenica、oštiepok、korbáčik 或 bryndza。 Oštiepok 是一种由牛奶和羊奶制成的半硬蒸蛋形奶酪。通过吸烟,它获得了一种特殊的美味和颜色。它是一种源自喀尔巴阡山脉的传统斯洛伐克奶酪。最受欢迎的菜是饺子 - 由生土豆制成的较小的团子,类似于毛饺子。它在盐水中煮沸,然后涂上油脂,搭配布林扎、培根、卷心菜或酸奶油食用。流苏基本上是用土豆制成的饺子或面疙瘩,配上卷心菜和培根。馅饼最初是斯洛伐克家庭平安夜晚餐的第一道菜。这些是半圆形或三角形的填充袋,它们再次由土豆、面粉、鸡蛋和盐制成。馅饼里装满了熏肉、肉末或其他肉、brynza 或卷心菜,配上酸奶油。酿饺子是另一种传统菜肴,馅料通常是肉、布丁扎和卷心菜。 Lokše 来自斯洛伐克西部,它们是在热板上准备的土豆煎饼。有一种咸的变种 - 用猪油做汤或甜的 - 涂上果酱并撒上罂粟籽。

絞肉

Kološvárské zelí

21.7. 2021

厨房: 斯洛伐克语

部分: 10

素食菜肴

Pirohy s bryndzou a slaninou

25.3. 2021

厨房: 斯洛伐克语

部分: 10