菜单详情

甜点 面团制成的姜饼

25. 3. 2021

作者: Pavel Gaubmann

公司: Retigo

食品类: 甜点

厨房: 捷克语

菜单步骤

  • 预热:
  • 175 °C

要查看整个表格,请将表格向右移动。

1
干烤
0 %
time icon 按时间终止
time icon 00:25 小时:毫米
probe icon 160 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 20

名称 数值 单位
鸡蛋 160 g
粗面粉糖 750 g
半粗小麦粉 1000 g
可可粉 50 g
发酵粉 1.5
香草糖 2
牛奶 3.5% 700 ml
植物油 350 ml
粗小麦粉 100 g
黄油 100 g

营养和过敏原

过敏原: 1, 3, 7
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值 数值
卡路里 428.4 kJ
糖类 79.5 g
脂肪 5.8 g
蛋白质 7.1 g
0 g

操作重点

将半粗面粉过筛,将发酵粉加入姜饼、香草糖、牛奶、鸡蛋、糖、油、可可中,然后将所有东西充分混合。在容器上涂上黄油,撒上粗面粉,然后倒入成品混合物。烘烤约 25-30 分钟,直至串肉干。

推荐配件

珐琅搪瓷调理盆

珐琅搪瓷调理盆