菜单详情

牛肉牛肉碎烤肉串

11. 10. 2020

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

食品类: 牛肉

厨房: 希腊语

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菜单步骤

预热:
250 °C

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干烤

50 %

按时间终止

00:08 小时：毫米

195 °C

100 %

成分 - 份数 - 4

名称	数值	单位
橄榄油	15	ml
碎牛肉	500	g
地面香菜	1	g
烟熏辣椒粉	1	g
盐	1	g
洋葱	1	件
黑胡椒粉	1	g

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值	数值
卡路里	279 kJ
糖类	0.3 g
脂肪	21.4 g
蛋白质	21.4 g
水	0 g

操作重点

将牛肉、小茴香、辣椒粉、盐和大量现磨黑胡椒粉放入碗中混合。将肉末混合物分成 8 份，并将每份用力压在扁串上，每串长约 10-12 厘米。
将带有 Retigo Express 烤架的 Retigo 组合烤箱以热风模式 50%、250C 预热，预热后将温度设置为 195C，然后将涂有少许油的烤肉串烤 8 分钟。
在烹饪时间的最后 3 分钟将洋葱块放入煎锅中，然后煎至轻微烧焦。
根据您的选择搭配蘸酱食用。