菜单详情

素食菜肴 菜肉馅煎蛋饼

25. 3. 2021

作者: Jaroslav Mikoška

公司: Retigo

食品类: 素食菜肴

厨房: 意大利语

菜单步骤

  • 预热:
  • 180 °C

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1
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:15 小时:毫米
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 1

名称 数值 单位
植物油 10 ml
土豆 100 g
绿芦笋 2
冷冻豌豆 30 g
薄荷 5
帕尔马干酪 20 g
鸡蛋 2
黑胡椒粉 1 g

营养和过敏原

过敏原: 3, 7
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值 数值
卡路里 200.4 kJ
糖类 25.1 g
脂肪 5.6 g
蛋白质 10.9 g
0 g

操作重点

用少许葵花籽油润滑 GN 容器。
在碗中,将芦笋(修剪、切碎)、葱(修剪、切碎)和豌豆混合在一起。加入薄荷叶(撕碎)和帕尔玛干酪(磨碎),搅拌均匀。
将打好的鸡蛋倒入碗中并仔细搅拌。用现磨的黑胡椒调味并再次混合。
将菜肉馅煎蛋饼混合物倒入准备好的 GN 容器中。放入烤箱,以 180°C 的热风模式烘烤 15 分钟,或直至鸡蛋完全凝固,并且将叉子插入菜肉馅煎蛋饼中心,取出时是干净的。
与樱桃番茄一起食用。

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