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操作重点

制作面团时，将面粉、糖、盐和发酵粉筛入碗中。在另一个碗中，将牛奶和油混合在一起。
在面粉混合物的中心挖一个洞，倒入液体混合物。从中心开始慢慢地将面团混合在一起，并从“井”的边缘加入面粉，形成光滑、柔软的面团。充分揉捏8-10分钟，如果面团太粘，可添加少许面粉。
将面团放入涂了油的碗中，盖上湿茶巾，放在温暖的地方 10-15 分钟。将面团分成五个球。
将万能烤箱预热至 230°C，并放置铸铁 GN 托盘进行加热。
将面团擀得很薄，最好是泪滴形状，但这实际上只是为了美观。将馕饼放在热铸铁 GN 托盘上，烤 2-3 分钟，或直至呈浅棕色。刷上黄油，趁热食用。