菜单详情

糕点 巧克力碎片饼干

4. 12. 2025

作者: Samuel Ashton

公司: Retigo UK

食品类: 糕点

厨房: 英语

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菜单步骤

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1
干烤
25 %
time icon 按时间终止
time icon 00:09 小时：毫米
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 10

名称 数值 单位
咸黄油 150 g
浅棕色糖 80 g
砂糖 80 g
香草精 5 ml
蛋 1 件
小苏打 5 ml
盐 5 ml
巧克力片 200 g
普通面粉 225 g

营养和过敏原

过敏原: 3, and may contain peanuts, Contains milk, DAIRY, Gluten, soy
矿物质: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová, Vitamin A

一份的营养价值 数值
卡路里 346.4 kJ
糖类 45.1 g
脂肪 17.2 g
蛋白质 3.2 g
水 5.6 g

操作重点

1) 预热烤箱至180°C，并用不粘烘焙纸铺好烤盘 


2) 将150克软化的黄油、80克浅棕色墨斯卡沃糖和80克细砂糖放入碗中，搅拌至奶油状 


3) 加入2茶匙香草提取物和1个大鸡蛋，继续搅拌


4) 将225克普通面粉、1/2茶匙碳酸氢钠和1/4茶匙盐筛入碗中，用木勺混合 

5) 在烤盘上做好10个均匀的小球，留出足够的空间让它们扩散，烘烤9-11分钟，具体时间视小球大小而定