菜单详情

素食菜肴 鲑鱼韭菜挞

26. 11. 2025

作者: Chloé Lasseron

公司: Retigo

食品类: 素食菜肴

厨房: 法语

菜单步骤

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1
组合模式
30 %
time icon 按时间终止
time icon 00:45 小时:毫米
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 6

名称 数值 单位
酥皮糕点 1
全脂芥末 50 g
韭葱 50 g
三文鱼 300 g
鸡蛋 3
鲜奶油 33% 200 ml
格吕耶尔干酪(瑞士浓味干酪 60 g
埃门塔尔 60 g

营养和过敏原

过敏原: 1, 10, 3, 4, 7, Milk
矿物质: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Zn
维生素: A, B, B12, B2, C, D, E, K, Kyselina listová

一份的营养价值 数值
卡路里 189.7 kJ
糖类 0.6 g
脂肪 12.9 g
蛋白质 16.8 g
4.1 g

操作重点

<div>用面团铺底,扎孔。</div><div>用刷子涂抹法国黄芥末。</div><div><div>将韭菜切成细片,用一小块黄油在小火上炒至变软。</div><div>调味盐和胡椒,然后放凉。</div><div>将鲑鱼切成1.5厘米的均匀块,与冷却的韭菜混合。</div></div><div><div>在碗中,用打蛋器将鸡蛋和新鲜奶油打匀。</div><div>加入一半的磨碎奶酪并混合。</div><div>将鲑鱼韭菜混合物放入饼底中。</div><div>将鸡蛋奶油混合液倒在上面。</div><div>撒上剩余的磨碎奶酪,然后放入烤箱中。 </div></div><div><br></div>