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清洗蘑菇并擦干。

将每个蘑菇的弯曲面朝下（脚朝上）放在台面上。

将每个蘑菇切成两半，然后用切片刀将每半切成厚度为3毫米的薄片。

将蘑菇薄片放入一个食材箱中。

在烤箱中预煮以去除多余的水分。

在轻微撒粉的工作台上擀开千层面。

将蓝纹奶酪涂抹在千层面表面，留出1厘米的边缘。

将预煮的蘑菇薄片均匀分布在奶酪上。

从最长的一侧开始将面团卷起，形成紧密的长条。

用打散的蛋黄刷涂最终边缘，以密封面团。