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首先准备酵母（预发酵），使用普通面粉、温牛奶、酵母和少量糖。让其发酵约 15 分钟。

接着在搅拌机中将鸡蛋、牛奶、糖、香草糖、盐和普通面粉混合成面团，面团会从搅拌器的壁上脱落。然后加入酵母、柠檬皮，并逐渐加入软化的黄油块。所有材料混合成均匀的面团后，静置发酵约 1 小时。 

发酵后，将面团分成 40 克的小块，再让其发酵约 30 分钟。发酵后的面团用玻璃瓶底压扁，填入奶酪馅。再让其发酵几分钟，然后用打散的鸡蛋涂抹饼的边缘。

以 190°C 烤 7 分钟。烘烤后，可以用融化的黄油和朗姆酒刷饼。