菜单详情

猪肉 香菇炖五花肉

10. 5. 2025

作者: Myat Ko ko

食品类: 猪肉

厨房: 中国人

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菜单步骤

  • 预热:
  • 180 °C

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1
组合模式
50 %
time icon 按时间终止
time icon 00:20 小时：毫米
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 10

名称 数值 单位
五花肉 1 kg
干香菇 100 g
蚝油 50 ml
老抽 30 ml
生抽 20 ml
干辣椒 20 g
红糖 20 g
盐 10 g
五香粉 5 g
葱 10 g
压碎大蒜 20 g
油 20 ml
水 500 ml

操作重点

五花肉洗净切块，用蚝油、老抽、生抽、红糖、五香粉和盐腌制。
干香菇浸泡过夜。
在搪瓷容器中放入油和蒜末，放入五花肉，煎3分钟，加水、香菇、干辣椒，焖17分钟或根据需要煮至软烂。

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