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猪肉 嫩菠萝蜜炖五花肉

10. 5. 2025

作者: Myat Ko ko

食品类: 猪肉

厨房: 南亚

菜单步骤

  • 预热:
  • 190 °C

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1
组合模式
50 %
time icon 按时间终止
time icon 00:30 小时:毫米
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 10

名称 数值 单位
五花肉 1 kg
年轻的菠萝蜜 800 g
切碎的红葱头 50 g
蒜末 30 g
鱼露 100 ml
红糖 30 g
辣椒片 10 g
黑胡椒十字架 5 g
30 ml
20 g

操作重点

五花肉洗净沥干,切块,用黑胡椒、鱼露、红糖和油腌制15分钟。
嫩菠萝蜜洗净,切块,蒸8分钟。
猪肉用红葱头和蒜头腌制,炒香,加入嫩菠萝蜜和水,焖煮至熟。
煮熟后,撒上葱花和辣椒片。

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炙烧、烘焙锅

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