菜单详情

猪肉 烤猪颈肉沙拉(泰式)

30. 4. 2025

作者: Myat Ko ko

食品类: 猪肉

厨房: 南亚

菜单步骤

  • 预热:
  • 200 °C

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1
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:10 小时:毫米
probe icon 200 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 10

名称 数值 单位
猪颈肉 1 kg
蚝油 50 ml
生抽 50 ml
20 g
姜酱 30 g
蒜蓉酱 20 g
70 ml
洋葱片 100 g
鱼露 30 ml
罗望子汁 130 ml
冰片 10 g
红糖 30 g

操作重点

-将所有材料(罗望子汁、辣椒粉、红糖、洋葱片除外)一起腌制,然后放入冰箱冷藏30分钟。
-请将烤架预热。
-达到所需温度后,放入猪颈肉,烤10分钟。
-烤好后放凉,切成薄片。
-将罗望子汁、辣椒粉、红糖混合,拌入猪颈肉和洋葱片,拌匀。-用芫荽叶、泰国罗勒和炒米粉装饰。

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