菜单详情

素食菜肴 牛油果奶油煎蛋饼松饼

26. 2. 2025

作者: Janine Kühn

公司: Retigo DE

食品类: 素食菜肴

厨房: 其他

菜单步骤

  • 预热:
  • 190 °C

要查看整个表格,请将表格向右移动。

1
干烤
100 %
time icon 按时间终止
time icon 00:20 小时:毫米
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

成分 - 份数 - 12

名称 数值 单位
10
牛奶 100 ml
莳萝 2 g
2 g
胡椒 1 g
美国黄芥末 10 g

填充

名称 数值 单位
辣椒 1
夏南瓜 0.5
葱,束 1
羊奶酪 100 g
番茄 2
橄榄油 5 ml

牛油果奶油

名称 数值 单位
牛油果 1
软奶油奶酪(费城、卢奇纳) 100 g
莳萝 1 g
2 g
1 g
胡椒 1 g
柠檬汁 5 ml

营养和过敏原

过敏原:
矿物质: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
维生素: A, B, C, D, E, K

一份的营养价值 数值
卡路里 135.3 kJ
糖类 0.4 g
脂肪 4.6 g
蛋白质 2.1 g
0 g

操作重点

制作松饼:将鸡蛋、牛奶、莳萝、盐、胡椒和芥末搅拌均匀。
将馅料的材料切成小块。对于西葫芦,建议将其短暂煎炸,以使其失去水分。对于西红柿,建议只使用果肉,这样它们在烘烤时也不会释放太多水分。如果您愿意,您可以对辣椒做同样的事情。

在松饼罐上喷洒油脂,添加馅料的材料,并倒入鸡蛋混合物。如果您愿意的话,还可以在上面添加几片焗烤奶酪。

然后按照上述方法在蒸锅中烘烤松饼。风扇速度肯定应该降低。

对于鳄梨奶油,将鳄梨与剩余成分混合,然后根据需要装饰松饼。

推荐配件

鬆饼煎烤盘

鬆饼煎烤盘

不鏽钢铁网

不鏽钢铁网